Spiedini con bastoncini di mare Coraya, ananas e chorizo

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Spiedini con bastoncini di mare Coraya, ananas e chorizo

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Ingredienti

  • 1 confezione di bastoncini di Mare Coraya
  • 18 stecchini per spiedini
  • 18 fettine spesse di chorizo
  • 2-3 fette di ananas in scatola, tagliate a triangolo
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 4 cucchiai di olio
  • 4 cucchiai di zucchero a velo
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 4 cucchiai di aceto balsamico

Preparazione

Realizzate gli spiedini infilando su ogni stecchino una fetta di chorizo, una fetta di ananas e un bastoncino di Mare Coraya piegato in due.

In una padella, fate cuocere gli spiedini su tutti i lati a fuoco vivo fino a quando non sono ben dorati.

Tenete in caldo.

Aggiungete lo zucchero nella padella utilizzata per cuocere gli spiedini e mescolate fino a quando non comincia a caramellarsi. Aggiungete la salsa di soia, l'aceto e ricoprite con un po' d'acqua. Salate, pepate e lasciate cuocere dai 6 agli 8 minuti.

Servite la salsa in una ciotola piccola per accompagnare e condire gli spiedini.

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