L’obiettivo, con questa nuova ricetta, era quello di avere ancor più golosità, con bastoncini dalla consistenza più morbida, e una sensazione di freschezza in bocca più intensa
(più intensa freschezza marina e nuova nota di erbe fresche).
Questa ricetta è stata presentata a 770 consumatori di surimi che l’hanno preferita rispetto alla precedente ricetta.
Oltre la gola, questa nuova ricetta ha:
- Più pesce (40% contro il 38% in precedenza) ed esclusivamente nasello dell’Alaska da una pesca certificata al 100% MSC;
- Uova garantite da galline allevate all’aperto;
- Un profilo nutrizionale migliorato (meno grassi saturi, meno sale e più proteine)
