Fantasia di fusilli con bastoncini di mare Coraya

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I Bastoncini di Mare: tutta la bontà del surimi Coraya!
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Fantasia di fusilli con bastoncini di mare Coraya

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Ingredienti

  • 200 g di fusilli 3 colori
  • 12 Bastoncini di Mare Coraya
  • 5-6 pomodori ciliegino rossi, gialli, arancioni...
  • Feta all'olio di oliva e alle erbe
  • Olive verdi e nere a rondelle
  • Un mazzetto di basilico fresco
  • 1 filo di aceto di sidro
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe macinati sul momento

Preparazione

Cuocete la pasta 8-10 minuti in abbondante acqua salata. Scolate la pasta, sciacquatela sotto l'acqua fredda e lasciatela raffreddare.

Usando un mixer, fate un pesto con il mazzetto di basilico, lo spicchio d'aglio e almeno 4-5 cucchiai di olio d'oliva, quindi salate e pepate.

In una grande insalatiera, mescolate la pasta, i Bastoncini di Mare Coraya tagliati in diagonale, i dadini di feta, i pomodori ciliegino tagliati in quattro, le rondelle di olive e 3 cucchiai di pesto.

Completate con un filo di aceto, sale e pepe.

Gustate ben freddo.

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