Insalata di Bastoncini di Mare al pompelmo e cuore di palma

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Bastoncini di Mare al surimi: confezione da 180 gr
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Insalata di Bastoncini di Mare al pompelmo e cuore di palma

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Ingredienti

  • 12 Bastoncini di Mare Coraya
  • 1 pamplemousse
  • 1 barattolo piccolo di cuori di palma
  • 2 fette di pane
  • 2 cespi di lattuga mini romana mortarella di primavera
  • ½ limone verde
  • Olio di oliva
  • Sale, pepe

Preparazione

Tagliate i Bastoncini di Mare a dadini.

Pelate il pompelmo a vivo con un coltello e ricavate gli spicchi passando la lama sui lati dei filamenti bianchi.

Tagliate gli spicchi a pezzi.

Tagliate i cuori di palma a rondelle sottili.

Tagliate il pane a dadini. Fate riscaldare dell'olio in una padella fate dorare i dadini di pane.

Lavate la lattuga mortarella di primavera e tagliatela a lamelle.

Suddividete l'insalata nei piatti. Aggiungete il pompelmo, i dadini di Bastoncini di Mare, le rondelle di cuore di palma e i dadini di pane dorati.

Irrorate con un filo di olio di oliva, un po' di limone verde, salate e pepate.

Servite subito.

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