Insalata di penne ai Bastoncini di Mare

Insalata di penne ai Bastoncini di Mare

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Bastoncini di Mare al surimi: confezione da 180 gr
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Insalata di penne ai Bastoncini di Mare

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Ingredienti

  • 12 Bastoncini di Mare Coraya
  • 200g di penne
  • 60g di fagiolini
  • 2 manciate di insalata songino
  • 6 fette di pomodori secchi
  • 1 cucchiaino di senape rustica
  • 2 cucchiai di olio
  • 3 cucchiai di aceto di sidro
  • Prezzemolo tagliuzzato
  • Sale, pepe

Preparazione

Portate a ebollizione due casseruole di acqua salata. Fate cuocere le penne e i fagiolini. Cuocete la pasta per il tempo indicato sulla confezione e i fagiolini per 10 minuti.

Scolate e fate raffreddare in frigorifero.

In un'insalatiera grande, mescolate la pasta, i fagiolini, l'insalata songino, i pomodori secchi tagliati a striscioline e i Bastoncini di Mare Coraya tagliati a rondelle oblique.

In una ciotolina, emulsionate l'olio, l'aceto e la senape. Salate, pepate e aggiungete un po' di basilico tagliuzzato.

Servite l'insalata nei piatti e irrorate con della salsa vinaigrette.

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