Insalata russa gourmet con Bastoncini di Mare Coraya

Insalata russa gourmet con Bastoncini di Mare Coraya

Insalata russa gourmet con Bastoncini di Mare Coraya
type type Antipasto
time time 40
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Bastoncini di Mare Coraya 180gr
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Insalata russa gourmet con Bastoncini di Mare Coraya

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Ingredienti

  • 2 astucci Bastoncini di Mare Coraya
  • 1 patata
  • 1 carota
  • 3 ravanelli
  • 40gr mais in conserva
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di maionese
  • q.b. sale
  • qualche foglia di prezzemolo fresco

Preparazioni

Lessare la patata intera e la carota per circa 30 minuti, appena cotte, scolarle, pelarle ancora calde, tagliarle a dadi e metterle in una ciotola.

Lessa anche l’uovo per circa 8-9 minuti.

Nel frattempo, lava e trita il prezzemolo, scola il mais, lava e taglia a lamelle i ravanelli e taglia a tocchetti i bastoncini di mare.

Sguscia e taglia a fettine l’uovo sodo.

In una ciottola unisci mais, patata, carota, ravanelli, prezzemolo, mescolare con la maionese, infine, i bastoncini di mare, aggiungi il sale a piacimento.

Decora con le fettine di uovo e ravanelli, aggiungi qualche fogliolina di prezzemolo e qualche tocchetto di surimi.

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