Crunchy Pops con Bastoncini di Mare Coraya

Crunchy Pops con Bastoncini di Mare Coraya

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type type Antipasto
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Bastoncini di Mare Coraya 180gr
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Crunchy Pops con Bastoncini di Mare Coraya

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Ingredienti

  • 360gr Bastoncini di Mare Coraya
  • 180gr patate lesse
  • 1 cucchiaio di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  • q.b. erba cipollina
  • 1 uovo
  • q.b. panko o pangrattato
  • q.b. farina
  • olio di semi di arachide

Preparazioni

Trita finemente il surimi al coltello o con un mixer (senza ridurlo in crema, devono restare dei piccoli pezzetti). In una ciotola, uniscilo alla patata schiacciata, al formaggio spalmabile e all'erba cipollina tritata.

Prendi una piccola quantità di impasto e forma delle palline grandi come una noce

Passa ogni pallina prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato (o Panko). Se le vuoi extra-croccanti, fai un doppio passaggio in uovo e pangrattato.

Scalda l'olio in un pentolino alto. Friggi poche polpettine alla volta finché non sono perfettamente dorate e uniformi.

Scolale su carta assorbente e servile caldissime insieme alla tua salsa preferita

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