Piadine allo yogurt greco con Affettato di Mare

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Affettato di mare: tutta la bontà in ogni fetta!
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Piadine allo yogurt greco con Affettato di Mare

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Ingredienti

  • • Per le piadine:
  • 300gr di farina 0
  • 180 gr di yogurt greco bianco
  • 1 cucchiaino di olio di oliva
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di sale
  • • Per la farcitura:
  • 1 confezione di Affettato di Mare Coraya
  • 200 gr di stracchino
  • Rucola

Preparazione

In una ciotola metti la farina, lo yogurt greco, il bicarbonato, l’olio di oliva e inizia a
impastare, infine unisci il sale. Ottenuto un composto morbido e non appiccicoso,
dividilo in 4 panetti.

Stendi ogni panetto formando un disco di spessore di circa 3 mm, non troppo sottile.

Fai scaldare una padella antiaderente e adagia la prima piadina. Quando inizieranno a
formarsi le bollicine sulla superficie e la vedrai dorata alla base, girala e prosegui così
con le successive.

Disponi su metà piadina lo stracchino, le fette di Affettato di Mare e la rucola.
Chiudi a mezzaluna e servi.

Ricetta di Ivana Ester Marra del blog Studenti ai fornelli

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