Samosa al forno con Bastoncini di Mare Coraya

Samosa al forno con Bastoncini di Mare Coraya

Samosa al forno con Bastoncini di Mare Coraya
type type Antipasto
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Bastoncini di Mare Coraya 180gr
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Samosa al forno con Bastoncini di Mare Coraya

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Ingredienti

  • 225gr Surimi Coraya (15 bastoncini)
  • 5 fogli di pasta brick
  • 250gr spinaci cotti
  • 150gr feta
  • 140gr uova (2 unità)
  • 150gr cipolla rossa
  • 20cl olio di oliva
  • pepe
  • foglia di prezzemolo

Preparazioni

Friggere la cipolla in una padella con un po' di olio d'oliva. Aggiungere gli spinaci ben scolati. Mettere da parte in una ciotola e lasciare raffreddare.

Tagliare i bastoncini di surimi Coraya a cubetti.

Sbattere le uova in una ciotola. Aggiungere gli spinaci raffreddati, il prezzemolo tritato e la feta. Condire con pepe e mescolare delicatamente.

Formare i samosa con questa miscela

Spennellateli con il resto dell'olio d'oliva e infornate per 15 minuti a 180°C.

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