Ingredienti
- 225gr Surimi Coraya (15 bastoncini)
- 5 fogli di pasta brick
- 250gr spinaci cotti
- 150gr feta
- 140gr uova (2 unità)
- 150gr cipolla rossa
- 20cl olio di oliva
- pepe
- foglia di prezzemolo
Preparazioni
Friggere la cipolla in una padella con un po' di olio d'oliva. Aggiungere gli spinaci ben scolati. Mettere da parte in una ciotola e lasciare raffreddare.
Tagliare i bastoncini di surimi Coraya a cubetti.
Sbattere le uova in una ciotola. Aggiungere gli spinaci raffreddati, il prezzemolo tritato e la feta. Condire con pepe e mescolare delicatamente.
Formare i samosa con questa miscela
Spennellateli con il resto dell'olio d'oliva e infornate per 15 minuti a 180°C.
